Browse Month: Май 2017

Коктейльная рюмка

Коктейльная рюмка (англ. — martini glass) — бокал, конической формы, который размещен на длинной тонкой ножке. Такая форма бокала не случайна — она нужна, чтобы можно было держать бокал руками так, чтобы не согревать пальцами сам напиток.

Объем коктейльных рюмок варьируется, но строго в рамках 90-160 мл. Именно такого объема готовятся коктейли, подаваемые в этом бокале.

В нем подают алкогольные коктейли, преимущественно высокой крепости, без льда, без содовой.

Стоит также отметить, что в такой бокал не кладется соломинка, т.к. она просто не поместиться. Но чтобы не огорчать клиента, лучше подавать коктейль вместе с салфеткой и соломинкой на ней.

Ошибочно коктейльную рюмку иногда называют мартинкой, или бокалом для мартини. Это название к ней привязалось, т.к. часто в различных фильмах можно видеть, как люди заказывают коктейль мартини, и его приносят именно в таком бокале. Тут стоит сразу прояснить, что мартини действительно подают в коктейльной рюмке. Но это далеко не единственный коктейль, который наливают именно в такой бокал. Также в коктейльном бокале могут быть поданы такие коктейли, как:

  1. Манхэттен
  2. Дайкири
  3. Космополитен
  4. Бакарди

Барная ложка

Барная ложка — еще один незамений в приготовлении коктейлей инвентарь. Ее отличает от обычных ложек, которым можно увидеть на кухне большая длина, ветвистая, «скрученная» ручка, а также оригинальная форма, отличающая барную ложку от обычных и по объему.

Кроме этого, у некоторых барных ложек на конце присутствует шляпка, также называемая пестик.

На первый взгляд, может показаться, что Continue Reading